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調理の理論

原實／著 -- 第一出版 -- １９５１．１ -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5964/H1/ 1102340062 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101048636
タイトル 調理の理論 
タイトルカナ チョウリ　ノ　リロン
著者 原實 ／著  
著者カナ ハラ　ミノル
出版地 東京
出版者 第一出版
出版年 １９５１．１
ページ数 １１４ｐ
大きさ Ｂ６
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596.4
定価 １２０

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