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サーヴィスの演出

辻調理師学校フランス料理研究室／著 -- 柴田書店 -- １９７４．２ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/T11/3 1102975404 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101039994
タイトル サーヴィスの演出 
タイトルカナ サーヴィス　ノ　エンシュツ
副書名 料理とワインのデモンストラション
著者 辻調理師学校フランス料理研究室 ／著  
著者カナ ツジ　チョウリシ　ガッコウ　フランス　リョウリ　ケンキュウシツ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 １９７４．２
ページ数 １７７ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 料理（西洋）－フランス
NDC分類(8版) 596.23
定価 ４９４４

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