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洋菓子＝基礎と応用

安井寿一／著 -- 柴田書店 -- １９７８．５ -- 596.6

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5966/Y5/ 1102948781 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1101023227
タイトル 洋菓子＝基礎と応用 
タイトルカナ ヨウガシ　キソト　オウヨウ
著者 安井寿一 ／著  
著者カナ ヤスイ　ジュイチ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 １９７８．５
ページ数 ２４９ｐ
大きさ ２７ｃｍ
一般件名 菓子
NDC分類(8版) 596.6
定価 ５５００円
内容注記 付：参考資料

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