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ラーメンと愛国

速水健朗／著 -- 講談社 -- ２０１１．１０ -- 596.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/H24/	1108303205	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100472347
タイトル	ラーメンと愛国
タイトルカナ	ラーメン　ト　アイコク
著者	速水健朗／著
著者カナ	ハヤミズ　ケンロウ
叢書名	講談社現代新書２１２７
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１１．１０
ページ数	２８３ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	ラーメン（料理）
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-06-280041-9
定価	７６０円
内容紹介	今や「国民食」となったラーメン。その始まりは戦後の食糧不足と米国の小麦戦略だった…。ラーメンの「進化」を戦後日本の変動と重ね合わせ、ラーメンから現代史を読み解く、スリリングな物語。
著者紹介	ライター、編集者。コンピュータ誌の編集を経て現在フリーランスとして活動中。専門分野はメディア論、都市論、ショッピングモール研究、団地研究など。ＴＢＳラジオ「文化系トークラジオＬｉｆｅ」にレギュラー出演中。主な著書に「タイアップの歌謡史」など。

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