資料詳細

詳細蔵書検索

スパイスなんでも小事典

日本香辛料研究会／編 -- 講談社 -- ２０１１．９ -- 596

- 新着図書お知らせメール

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/N57/	1108279025	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100466789
タイトル	スパイスなんでも小事典
タイトルカナ	スパイス　ナンデモ　ショウジテン
副書名	おいしくて体によい使い方
著者	日本香辛料研究会／編
著者カナ	ニホン　コウシンリョウ　ケンキュウカイ
叢書名	ブルーバックスＢ－１６９８
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２０１１．９
ページ数	２２１ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	香辛料
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-06-257698-7
定価	８６０円
内容紹介	ピラミッド建設の陰の立て役者ガーリックから、今大人気の「食べるラー油」まで、そして料理を引き立てる使い方から、体によい隠れた薬理効果まで、スパイスの「小粒でもピリリと辛い」魅力を紹介する。

ページの先頭へ