資料詳細

まるごといつもの食材

木村義志／監修 -- 学研教育出版 -- ２０１１．７ -- C596

所蔵

種別	図書
タイトルコード	1100453016
タイトル	まるごといつもの食材
タイトルカナ	マルゴト　イツモ　ノ　ショクザイ
副書名	学研もちあるき図鑑
著者	木村義志／監修, 松井淳江／監修
著者カナ	キムラ　ヨシユキ
出版地	東京
出版者	学研教育出版
出版年	２０１１．７
ページ数	２９６ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	食品
NDC分類(8版)	C596
ISBN13桁	978-4-05-203378-0
定価	２０００円
内容紹介	お店で見かける食材をつめこんだ図鑑。野菜、果物、魚介、肉、穀類、きのこ、ハーブなど１５００種以上をすべてイラストで紹介。旬や原産地の基本情報のほか、漢字名、外国語名、収穫前の生っている姿も収録。
著者紹介	【木村】日本昆虫協会理事、魚類研究家。,【松井】吉林農業大学客員教授。