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1 件中、 1 件目
食の民俗事典
野本寛一/編 -- 柊風舎 -- 2011.7 -- 383.8
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
参考資料
38380/N18/2
1108304898
一般
貸出禁止
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100452857
タイトル
食の民俗事典
タイトルカナ
ショク ノ ミンゾク ジテン
著者
野本寛一
/編
著者カナ
ノモト カンイチ
出版地
東京
出版者
柊風舎
出版年
2011.7
ページ数
661p
大きさ
22cm
一般件名
食物-日本-歴史-便覧
NDC分類(8版)
383.8
ISBN13桁
978-4-903530-51-2
定価
15000円
内容紹介
日本人は、何を、どのように食べてきたのか。食について考えるべき様々な視覚の中で、「民俗からの視点」に視座を定め、なるべく多くの側面からのアプローチを試み、具体的な事例をふまえて解説した食の民俗事典。
著者紹介
1937年静岡県生まれ。國學院大學文学部卒。近畿大学名誉教授。柳田國男記念伊那民俗学研究所所長。著書「焼畑民俗文化論」など。
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