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Ｍｉｌｋ　Ｂｏｏｋ

北海道新聞社／編 -- 北海道新聞社 -- ２０１１．６ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/H47/	1108223403	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100447198
タイトル	Ｍｉｌｋ　Ｂｏｏｋ
タイトルカナ	ミルク　ブック
副書名	とっておきレシピ＆牛乳のお話
著者	北海道新聞社／編
著者カナ	ホッカイドウ　シンブンシャ
出版地	札幌
出版者	北海道新聞社
出版年	２０１１．６
ページ数	１１９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理 , 牛乳
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-89453-605-0
定価	１５００円
内容紹介	牛乳のこと、もっと知りたい、味わいたい。ノンホモミルク、発酵バター、チーズなど、素材の力を生かしたレシピを掲載。小さな牧場や酪農のお話、牛乳にまつわるあれこれにも答え、新しいミルクの世界が広がる１冊。

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