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糖質オフ！でやせるレシピ

牧田善二／著 -- 成美堂出版 -- ２０１１．６ -- 498.58

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/M75/	1108219864	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100445860
タイトル	糖質オフ！でやせるレシピ
タイトルカナ	トウシツ　オフ　デ　ヤセル　レシピ
著者	牧田善二／著, 牛尾理恵／料理
著者カナ	マキタ　ゼンジ
叢書名	食で元気！
出版地	東京
出版者	成美堂出版
出版年	２０１１．６
ページ数	１５９ｐ
大きさ	２２ｃｍ
一般件名	痩身法 , 食餌療法
NDC分類(8版)	498.58
ISBN13桁	978-4-415-31068-8
定価	１２００円
内容紹介	難しいカロリー制限はいっさいなし。お酒も食事も食べ放題なのにやせる糖質ＯＦＦダイエットの方法を紹介。朝・昼・夜の糖質オフ食事例、糖質オフのグルメレシピ・糖質量の目安を収録。
著者紹介	【牧田】１９７９年北海道大学医学部卒。地域医療に従事した後、渡米。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、ＡＧＥの研究を約５年間行う。９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。０３年ＡＧＥ牧田クリニック開設。糖尿病専門医。,【牛尾】栄養士。料理研究家に師事した後、料理専門の制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすくて味わい深いレシピに定評がある。著書「圧力鍋でつくるおかずの感動レシピ」「基本とコツがきちんとわかるおせち料理とほめられレシピ」「野菜がおいしいタジン鍋」など。

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