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1 件中、 1 件目
マクロビオティックベースカフェの野菜のお弁当
深澤暁子/著 -- 毎日コミュニケーションズ -- 2011.5 -- 596.4
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5964/F6/
1108211366
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100442379
タイトル
マクロビオティックベースカフェの野菜のお弁当
タイトルカナ
マクロビオティック ベース カフェ ノ ヤサイ ノ オベントウ
副書名
作りおきできる「おかずの素」で、アレンジいろいろ!
著者
深澤暁子
/著
著者カナ
フカザワ アキコ
出版地
東京
出版者
毎日コミュニケーションズ
出版年
2011.5
ページ数
95p
大きさ
26cm
一般件名
弁当
NDC分類(8版)
596.4
ISBN13桁
978-4-8399-3912-0
定価
1500円
内容紹介
作りおきおかずの提案を「お弁当」というシチュエーションで紹介。アレンジできるおかずの素、仕込んでおくと便利なストックおかず、お弁当に変化をつけるストックソースなど、豊富なレシピを収録。
著者紹介
東京生まれ。農業高校で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を目指す。料理専門学校卒業後、フランス料理店で7年間修業する。その後、決まりごとのないカフェに魅了されて勤務。マクロビオティックに出会い、吉祥寺のベースカフェでオープン当初からシェフとして携わる。
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