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マクロビオティックベースカフェの野菜のお弁当

深澤暁子／著 -- 毎日コミュニケーションズ -- ２０１１．５ -- 596.4

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5964/F6/	1108211366	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100442379
タイトル	マクロビオティックベースカフェの野菜のお弁当
タイトルカナ	マクロビオティック　ベース　カフェ　ノ　ヤサイ　ノ　オベントウ
副書名	作りおきできる「おかずの素」で、アレンジいろいろ！
著者	深澤暁子／著
著者カナ	フカザワ　アキコ
出版地	東京
出版者	毎日コミュニケーションズ
出版年	２０１１．５
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	弁当
NDC分類(8版)	596.4
ISBN13桁	978-4-8399-3912-0
定価	１５００円
内容紹介	作りおきおかずの提案を「お弁当」というシチュエーションで紹介。アレンジできるおかずの素、仕込んでおくと便利なストックおかず、お弁当に変化をつけるストックソースなど、豊富なレシピを収録。
著者紹介	東京生まれ。農業高校で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を目指す。料理専門学校卒業後、フランス料理店で７年間修業する。その後、決まりごとのないカフェに魅了されて勤務。マクロビオティックに出会い、吉祥寺のベースカフェでオープン当初からシェフとして携わる。

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