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深澤暁子/著 -- 毎日コミュニケーションズ -- 2011.5 -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5964/F6/ 1108211366 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100442379
タイトル マクロビオティックベースカフェの野菜のお弁当 
タイトルカナ マクロビオティック ベース カフェ ノ ヤサイ ノ オベントウ
副書名 作りおきできる「おかずの素」で、アレンジいろいろ!
著者 深澤暁子 /著  
著者カナ フカザワ アキコ
出版地 東京
出版者 毎日コミュニケーションズ
出版年 2011.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 弁当
NDC分類(8版) 596.4
ISBN13桁 978-4-8399-3912-0 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 1500円
内容紹介 作りおきおかずの提案を「お弁当」というシチュエーションで紹介。アレンジできるおかずの素、仕込んでおくと便利なストックおかず、お弁当に変化をつけるストックソースなど、豊富なレシピを収録。
著者紹介 東京生まれ。農業高校で野菜のおいしさに目覚め、料理人の道を目指す。料理専門学校卒業後、フランス料理店で7年間修業する。その後、決まりごとのないカフェに魅了されて勤務。マクロビオティックに出会い、吉祥寺のベースカフェでオープン当初からシェフとして携わる。