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おいしい野菜の食べ合わせ便利帳

白鳥早奈英／著 -- 海竜社 -- ２０１１．４ -- 498.58

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 4985/S91/3 1108133636 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100432319
タイトル おいしい野菜の食べ合わせ便利帳 
タイトルカナ オイシイ　ヤサイ　ノ　タベアワセ　ベンリチョウ
著者 白鳥早奈英 ／著  
著者カナ シラトリ　サナエ
出版地 東京
出版者 海竜社
出版年 ２０１１．４
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 蔬菜
NDC分類(8版) 498.58
ISBN13桁 978-4-7593-1176-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １１００円
内容紹介 野菜・果物の栄養効果と、食べ合わせを中心に紹介。他にも、特徴、旬、原産地、保存法、見分け方など、野菜・果物の知ってトクする豆知識が満載。体にうれしい１３２のかんたん野菜レシピ付き。
著者紹介 青葉学園短期大学食物栄養科、日本女子大学食物科卒業後、東京農業大学栄養科、アメリカ・ジョージア州立大学栄養科で学ぶ。エモリー大学講師、バークレー科学大学大学院客員研究員。１９８２年日本で初めて栄養学的な面から食べ合わせを提唱。心療カウンセラー、健康運動指導士。

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