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森の中にある小さな工房の和菓子レシピ

渡辺麻里／監修・料理 -- 成美堂出版 -- ２０１１．３ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/W7/	1108096072	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100417027
タイトル	森の中にある小さな工房の和菓子レシピ
タイトルカナ	モリ　ノ　ナカ　ニ　アル　チイサナ　コウボウ　ノ　ワガシ　レシピ
副書名	春夏秋冬
著者	渡辺麻里／監修・料理
著者カナ	ワタナベ　マリ
出版地	東京
出版者	成美堂出版
出版年	２０１１．３
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-415-30915-6
定価	１２００円
内容紹介	和菓子は、野山の自然を愛で、四季折々の風情を映し出す美しいお菓子。本書では、初心者でも簡単に作れる、おいしい季節の和菓子を提案。北海道の四季とともに、旬の果物や野菜を使った和菓子を紹介。
著者紹介	大阪あべの辻製菓専門学校卒。和菓子職人。北海道ニセコの森で和菓子工房「松風」を営む。

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