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どうぶつパンとデコレーションパン

荻山和也／著 -- 日東書院本社 -- ２０１０．６ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/O28/	1107947929	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100366466
タイトル	どうぶつパンとデコレーションパン
タイトルカナ	ドウブツ　パン　ト　デコレーション　パン
副書名	形づくって、飾って、みんな笑顔になる幸せレシピ
著者	荻山和也／著
著者カナ	オギヤマ　カズヤ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	２０１０．６
ページ数	９９ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	パン
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-528-01992-8
定価	１３００円
内容紹介	家庭用パン作りの第一人者が長年試行錯誤して完成させた、素人にとって最も簡単できれいに仕上がる“どうぶつパン”の成形方法を、パン作りの基本から紹介。どうぶつ以外のモチーフやデコレーション方法も掲載。
著者紹介	竹野豊子氏に師事。ヨーロッパ各地を訪れ、本場のパン作りを学び習得。現在、教室、商品開発、執筆など多方面で活躍中。パン・料理研究家。著書「ホームベーカリーＢｏｏｋ」など。

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