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食料を読む

鈴木宣弘／著 -- 日本経済新聞出版社 -- ２０１０．５ -- 611.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	6113/S33/3	1107988741	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100362510
タイトル	食料を読む
タイトルカナ	ショクリョウ　オ　ヨム
著者	鈴木宣弘／著, 木下順子／著
著者カナ	スズキ　ノブヒロ
叢書名	日経文庫１２１５
出版地	東京
出版者	日本経済新聞出版社
出版年	２０１０．５
ページ数	１９３ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	食糧問題
NDC分類(8版)	611.3
ISBN13桁	978-4-532-11215-8
定価	８６０円
内容紹介	経済、資源・エネルギー、環境、自給率や安全性など、様々な要素が複雑に絡み合う現代の食料問題を総合的に解説。価格高騰はなぜおきるか、需給は逼迫するのかなど、食を取り巻く様々な現状と未来を考える。
著者紹介	【鈴木】１９５８年三重県生まれ。８２年東京大学農学部卒、農林水産省入省。９８年九州大学農学部農政経済学科助教授、２００４年同大学院農学研究院教授。０６年から東京大学大学院農学生命科学研究科教授。１９９８～２００７年米国コーネル大学客員教授。日本学術会議連携会員など。,【木下】１９７０年福岡県生まれ。９５年九州大学農学研究院修士課程修了、農林水産省入省、農業総合研究所研究員。２００１年農林水産政策研究所主任研究員。０９年よりコーネル大学客員研究員。専門は農業経済学、産業組織論。

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