資料詳細

詳細蔵書検索

まるごとわかるふるさとおもしろ食べもの百科第４巻

向笠千恵子／監修 -- 日本図書センター -- ２０１０．３ -- C383

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	380/M18/1-4	1108063809	児童資料	貸出可	貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100345090
タイトル	まるごとわかるふるさとおもしろ食べもの百科第４巻
タイトルカナ	マルゴト　ワカル　フルサト　オモシロ　タベモノ　ヒャッカ
著者	向笠千恵子／監修
著者カナ	ムカサ　チエコ
巻の書名	中国・四国
出版地	東京
出版者	日本図書センター
出版年	２０１０．３
ページ数	６０ｐ
大きさ	３１ｃｍ
一般注記	香川県（ｐ４０～４５）掲載あり
一般件名	食物－日本
NDC分類(8版)	C383
ISBN13桁	978-4-284-20153-7
定価	４４００円
内容注記	内容：（香川県）オリーブ．　さぬきうどん．　和讃盆．　あんもち雑煮．　しょうゆ豆．　まんばのけんちゃん．　カンカンずし．　てっぱい．　いもたこ．
内容紹介	農作物や魚介類、畜産物などの食材、加工品、郷土料理、各地の特産品など、各県に関係する代表的な食べものを取り上げて紹介。その食べものにまつわる歴史や人物、文化についても解説。本巻は中国・四国。
著者紹介	東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒。食文化研究家。日本の本物の味、安心できる食べもの、伝統食品づくりの現場を知る第一人者。食アメニティコンテスト審査会長、こめみそしょうゆアカデミー特別理事等。著書は「日本の朝ごはん」等。

ページの先頭へ