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    廣中直行
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からだによく効く食べもの大事典

三浦理代／監修 -- 池田書店 -- ２００９．１２ -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/M70/ 1107840231 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100328066
タイトル からだによく効く食べもの大事典 
タイトルカナ カラダ　ニ　ヨク　キク　タベモノ　ダイジテン
副書名 栄養素をしっかり摂るおいしい食べ合わせレシピ付
著者 三浦理代 ／監修  
著者カナ ミウラ　マサヨ
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 ２００９．１２
ページ数 ２０７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 食品
NDC分類(8版) 498.51
ISBN13桁 978-4-262-12853-5 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １５００円
内容紹介 米、野菜、果物、豆類、牛乳・乳製品、肉、魚など、それぞれの食べものの持つ栄養素をわかりやすく解説し、バランスよく摂るためのレシピを掲載。身も心も健やかに保ち、健康的な食生活を過ごすために役立つ１冊。
著者紹介 女子栄養大学栄養学部卒。女子栄養大学食品栄養研究室助手を経て、平成１３年より女子栄養大学教授。管理栄養士。主な著書に「食事でカルシウムをとる」「栄養学ハンドブック」「食品機能論」「水産食品栄養学」ほか多数。

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