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毒を出す！「新・食べ合わせ法」

増尾清／著 -- 朝日新聞出版 -- ２００９．１２ -- 498.5

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/M9/10	1107832048	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100325966
タイトル	毒を出す！「新・食べ合わせ法」
タイトルカナ	ドク　オ　ダス　シン　タベアワセホウ
副書名	安全・安心な食材の選び方・調理法
著者	増尾清／著
著者カナ	マスオ　キヨシ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２００９．１２
ページ数	２２０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食生活
NDC分類(8版)	498.5
ISBN13桁	978-4-02-330471-0
定価	１２００円
内容紹介	発がん性が疑われる食品や、輸入食品、食品添加物など、食をとりまく危険が満ち溢れる今、自衛策は不可欠。有害物質により発生する活性酸素を除去する食材、レシピに加えて、効果の高い“食べ合わせ法”を紹介。
著者紹介	１９２５年生まれ。東京農業大学専門部卒。元東京都消費者センター試験研究室室長。現在、食品安全問題研究家。主な著書に「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」「危ない食品たべてませんか」「活性酸素に負けない法」。

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