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さぬきの川魚料理レシピ集

香川県農政水産部水産課／編 -- 香川県農政水産部水産課 -- ２００６．３ -- K596.0

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
郷土資料	K5960/K24/	1107796458	郷土資料	貸出禁止	在庫
書庫	K5960/K24/	1107796466	郷土資料	貸出可	在庫
書庫	K5960/K24/	1107796441	郷土資料	貸出禁止	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100310075
タイトル	さぬきの川魚料理レシピ集
タイトルカナ	サヌキ　ノ　カワザカナ　リョウリ　レシピシュウ
副書名	食べてみよう！さぬきの川魚
著者	香川県農政水産部水産課／編
著者カナ	カガワケン　ノウセイ　スイサンブ　スイサンカ
出版地	高松
出版者	香川県農政水産部水産課
出版年	２００６．３
ページ数	１２ｐ
大きさ	３０ｃｍ
一般注記	パンフレットバインダー入
NDC分類(8版)	K596.0
内容注記	内容：もろこ［もろこの甘酢漬け］，鮒（ふな）［鮒のてっぱい］，鮒のさばき方，ブラックバス［ブラックバスのフライ］，藻屑蟹（もくずがに）［もくずがにの塩ゆで］，鯉（こい）［鯉こく］，あかまつ［あかまつの南蛮漬け］，泥鰌（どじょう）［どじょう汁］，鮎（あゆ）［あゆの田楽焼き］，鰻（うなぎ）［うなぎ鍋］，鰻のさばき方，アマゴ［アマゴオリーブ焼］

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