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1 件中、 1 件目
子どもといっしょにつくる和のおかず
堀知佐子/著 -- 神宮館 -- 2009.6 -- 596
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5960/H43/
1107781682
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100288845
タイトル
子どもといっしょにつくる和のおかず
タイトルカナ
コドモ ト イッショ ニ ツクル ワ ノ オカズ
著者
堀知佐子
/著
著者カナ
ホリ チサコ
出版地
東京
出版者
神宮館
出版年
2009.6
ページ数
96p
大きさ
26cm
一般件名
料理
NDC分類(8版)
596
ISBN13桁
978-4-86076-075-5
定価
1000円
内容紹介
「赤坂菊乃井」で活躍中の女性料理人&管理栄養士の著者が愛娘と一緒につくった料理の本。子どもと遊びながらつくれる、簡単でおいしい料理を紹介。栄養のおはなしや、プロだからこその料理のコツも掲載。
著者紹介
京都の調理師専門学校にて日本料理実習講師・栄養学講師を務めた後、京都の老舗料亭「菊乃井」の中食事業を1999年に立上げ、現在6店舗展開。2004年(株)菊乃井東京店の統括本部長に就任。08年リール開業。料理講習会を主宰。調理師であり、管理栄養士。
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