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西洋中世ハーブ事典

マーガレット・Ｂ．フリーマン／著 -- 八坂書房 -- ２００９．２ -- 499.87

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	4998/F5/	1107700849	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100263227
タイトル	西洋中世ハーブ事典
タイトルカナ	セイヨウ　チュウセイ　ハーブ　ジテン
著者	マーガレット・Ｂ．フリーマン／著, 遠山茂樹／訳
著者カナ	フリーマン　マーガレット・Ｂ．
出版地	東京
出版者	八坂書房
出版年	２００９．２
ページ数	１７１ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原タイトル	Ｈｅｒｂｓ　ｆｏｒ　ｔｈｅ　ｍｅｄｉａｅｖａｌ　ｈｏｕｓｅｈｏｌｄ．／の翻訳
一般件名	ハーブ
NDC分類(8版)	499.87
ISBN13桁	978-4-89694-925-4
定価	２２００円
内容紹介	ヨーロッパで伝統的な７０余種のハーブについて、当時の料理書、家政書、本草書ほか信頼性の高い第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬などとしてどのように用いられていたかを中心に記述する。
著者紹介	【遠山】１９５３年宮城県生まれ。早稲田大学教育学部卒。明治大学大学院文学研究科西洋史学専攻博士後期課程単位取得満期退学。明治大学、玉川大学、千葉大学などの非常勤講師を経て、現在、東北公益文科大学公益学部教授。専攻：中世イギリス史。

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