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1 件中、 1 件目
娘につたえる私の味
辰巳浜子/著 -- 文藝春秋 -- 2008.12 -- 596
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5960/T62/
1107682948
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100248534
タイトル
娘につたえる私の味
タイトルカナ
ムスメ ニ ツタエル ワタクシ ノ アジ
著者
辰巳浜子
/著,
辰巳芳子
/著
著者カナ
タツミ ハマコ
版表示
新版
出版地
東京
出版者
文藝春秋
出版年
2008.12
ページ数
350p
大きさ
27cm
一般件名
料理
NDC分類(8版)
596
ISBN13桁
978-4-16-370840-9
定価
3800円
内容紹介
かつて、昭和の家庭には必ずこの本があった。家庭料理の決定版とされる母の名著に、娘が現在の読者に必要な注釈、新レシピを加えて復刻。母娘2代にわたり、いのちを養う家庭料理の真髄を伝える。
著者紹介
【辰巳浜子】1904年生まれ。香蘭女学校卒。料理研究家。著書に「手しおにかけた私の料理」「みその本」「料理歳時記」「私の「風と共に去りぬ」」などがある。77年逝去。,【辰巳芳子】1924年東京生まれ。聖心女子学院卒。料理研究家だった母・浜子のもとで家庭料理を学ぶ。加藤正之氏にフランス料理の指導を受け、イタリア、スペインなど西洋料理の研鑽を積む。スープの会主宰。良い食材を伝える会会長。大豆100粒運動を支える会会長。
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