資料詳細

詳細蔵書検索

毒出し粗食レシピ

下山寿美代／料理 -- 主婦の友社 -- ２００９．１ -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/S90/	1107662387	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100246629
タイトル	毒出し粗食レシピ
タイトルカナ	ドクダシ　ソショク　レシピ
副書名	“昔ながらの料理”が毒を消す！
著者	下山寿美代／料理, 増尾清／監修
著者カナ	シモヤマ　スミヨ
叢書名	セレクトｂｏｏｋｓ
出版地	東京
出版者	主婦の友社
出版年	２００９．１
ページ数	９６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-07-264414-0
定価	１２００円
内容紹介	昔ながらのおばあちゃんの料理をベースに、若い人たちにも好んでもらえるように工夫した、安全・安心の原理に基づいた「毒出し」粗食レシピ３５品を紹介。食べ合わせで解毒する方法も収録した、毒出し本の決定版。
著者紹介	【下山】料理研究家。「だいず」を経営。,【増尾】１９２５年生まれ。東京農業大学専門部卒。元東京都消費者センター試験研究室室長。現在は食品安全問題研究家。主な著書に「輸入食品・加工食品・外食の毒消し術」「家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法」「危ない食品たべてませんか」などがある。

ページの先頭へ