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はじめての飾り巻きずしとデコちらし

後藤幸子／著 -- 日本文芸社 -- ２００８．１２ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5962/G14/ 1107671495 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100243271
タイトル はじめての飾り巻きずしとデコちらし 
タイトルカナ ハジメテ　ノ　カザリ　マキズシ　ト　デコ　チラシ
副書名 世界一かんたん
著者 後藤幸子 ／著, 川澄健 ／監修  
著者カナ ゴトウ　サチコ
叢書名 実用ｂｅｓｔ　ｂｏｏｋｓ
出版地 東京
出版者 日本文芸社
出版年 ２００８．１２
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 すし
NDC分類(8版) 596.21
ISBN13桁 978-4-537-20681-4 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １２００円
内容紹介 これまでのどの本よりも、簡単で可愛い、飾り巻きずしを紹介。誕生日などにも最適。ちらしずしをお絵かき感覚で楽しめる「デコちらし」も紹介。ビギナーにもうまくいく、やさしいメニューが満載。
著者紹介 【後藤】東京都生まれ。早稲田大学卒業後、飲食業界に入り、和食を中心に修行。２００１年から徳亭を経営。０５年東京すしアカデミー入学後、英語による江戸前寿司講座も担当。東京すしアカデミー専任講師。寿司インストラクター協会公認飾り巻きずしシニア・インストラクター。,【川澄】１９５６年神奈川県生まれ。１６歳から東京の寿司店で修行を始める。９３年「ＴＶチャンピオン全国寿司職人握り技選手権」、２００７年「ＴＶチャンピオン２寿司職人選手権」で優勝。０５年より東京すしアカデミー校長。寿司インストラクター協会会長。

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