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自慢（ウフフ）したくなる卵（ウッフ）の料理

平野由希子／著 -- 講談社 -- ２００８．１１ -- 596.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/H21/	1107650614	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100239721
タイトル	自慢（ウフフ）したくなる卵（ウッフ）の料理
タイトルカナ	ウフフシタクナル　ウッフ　ノ　リョウリ
著者	平野由希子／著
著者カナ	ヒラノ　ユキコ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２００８．１１
ページ数	９９ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理－卵
NDC分類(8版)	596.3
ISBN13桁	978-4-06-278378-1
定価	１５００円
内容紹介	卵かけごはんのおいしさにしあわせを感じるけど、プレーンオムレツに感激したことはない。そんな人にまずは読んでもらいたい、卵料理の美味しさのヒミツ、美味しく作るためのコツがきちんとわかるレシピ集。
著者紹介	料理研究家。パリ「エコール・リッツ・エスコフィエ」で料理、製菓を学ぶ。現在、雑誌、書籍、広告などで幅広く活躍中。食器プロデュースや飲食店のメニュー開発・コンサルティングなども務める。著書多数。

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