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滋養ポタージュで始めるヨーロッパ薬膳
オオニシ恭子/著 -- 講談社 -- 2008.10 -- 596.3
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所蔵
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5963/O31/
1107653212
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100235744
タイトル
滋養ポタージュで始めるヨーロッパ薬膳
タイトルカナ
ジヨウ ポタージュ デ ハジメル ヨーロッパ ヤクゼン
副書名
野菜だけで作るマクロビオティックスープ51
著者
オオニシ恭子
/著
著者カナ
オオニシ キョウコ
叢書名
講談社のお料理book
出版地
東京
出版者
講談社
出版年
2008.10
ページ数
100p
大きさ
21cm
一般件名
料理-野菜
NDC分類(8版)
596.3
ISBN13桁
978-4-06-278401-6
定価
1400円
内容紹介
からだに効く、心に沁みる野菜だけのスープ。旬を感じる季節のスープ、体の中からキレイにするスープなど、定番にしたい食べるスープの本。「台所は薬箱」をテーマにしたコラムも掲載。
著者紹介
20代後半、新時代を担う気鋭のインテリアデザイナーとして嘱望されるが、食養生に出合う。桜沢里真氏のもとで学び、食養医学を大森英桜氏に学ぶ。1981年欧州での食養指導を託されてベルギーに在住。NPO団体J.O.Y.Plus協会会長。HUIS VAN KYOKO主宰。
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