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ぱくぱく！パクチー

佐谷恭／著 -- 情報センター出版局 -- ２００８．１０ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/S88/	1107634469	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100229796
タイトル	ぱくぱく！パクチー
タイトルカナ	パクパク　パクチー
副書名	悪魔的においしい食べ方・育て方ａｎｄ　ｍｏｒｅ！
著者	佐谷恭／著
著者カナ	サタニ　キョウ
出版地	東京
出版者	情報センター出版局
出版年	２００８．１０
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-7958-3783-6
定価	１５００円
内容紹介	世界のパクチー料理から、オリジナル創作料理レシピ集、禁断の栽培農家潜入ルポ、マニア集結座談会まで盛りだくさん、世界初のパクチー「Ａ　ｔｏ　Ｚ」本。とにかくパクチーが大好きという人に贈る１冊。
著者紹介	１９７５年神奈川県生まれ。京都大学卒。富士通、リサイクルワンを経てブラッドフォード大学院で平和学を修了。２００５年日本パクチー狂会を旗揚げ。０７年東京・経堂に世界初となるパクチー専門店をオープン。かながわビジネスコンテストで日本起業家協会賞受賞。（株）旅と平和代表。

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