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食が危ない！

河上多恵子／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２００８．８ -- 498.54

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/K109/	1107660142	一般	貸出可	在庫

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資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100216494
タイトル	食が危ない！
タイトルカナ	ショク　ガ　アブナイ
副書名	食料危機があなたの食卓を襲う
著者	河上多恵子／著
著者カナ	カワカミ　タエコ
叢書名	ＰＨＰ　ｐａｐｅｒｂａｃｋｓ
出版地	東京
出版者	ＰＨＰ研究所
出版年	２００８．８
ページ数	１７５ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品衛生 , 食糧問題
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-569-70091-5
定価	９５２円
内容紹介	世界で食料に対する需要が急増している。このまま食の確保や安全が維持されるのか。本書は、食卓をベースに、身近な問題から国際的な状況まで幅広く紹介。日本人の食に対する無知を指摘し、警鐘を鳴らす１冊。
著者紹介	１９４８年生まれ。京都大学薬学部卒。京都府、横浜市に勤務後、サンケイリビング新聞社に入社。女性のための生活情報誌「リビング新聞」編集長を経て、リビング生活研究所の研究員、所長を務める。２００５年「暮らしインスティチュート」を設立。食生活ジャーナリストの会幹事。

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