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おいしくできる！はじめての料理基本のコツ１５０

じゅわ樹／著 -- メイツ出版 -- ２００８．６ -- 596

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/J9/2	1107862425	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100205451
タイトル	おいしくできる！はじめての料理基本のコツ１５０
タイトルカナ	オイシク　デキル　ハジメテ　ノ　リョウリ　キホン　ノ　コツ　ヒャク　ゴジュウ
著者	じゅわ樹／著
著者カナ	ジュワキ
叢書名	コツがわかる本
出版地	東京
出版者	メイツ出版
出版年	２００８．６
ページ数	１２８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-7804-0402-9
定価	１３００円
内容紹介	初心者もこれをマスターすればもう安心。下ごしらえから、焼き方・煮方・切り方・計り方など、料理のすべての基本をわかりやすく紹介。また、道具の使い方、様々な調味料の特徴、材料や料理の保存方法なども解説。

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