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ジャム・果実酒・ピクルス

高城順子／著 -- 日本放送出版協会 -- ２００８．５ -- 596

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/T54/2	1107576496	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100200611
タイトル	ジャム・果実酒・ピクルス
タイトルカナ	ジャム　カジツシュ　ピクルス
副書名	毎日おいしい！安心作りおきレシピ
著者	高城順子／著
著者カナ	タカギ　ジュンコ
叢書名	ＮＨＫ出版実用セレクション
叢書下位シリーズ	料理
出版地	東京
出版者	日本放送出版協会
出版年	２００８．５
ページ数	１２７ｐ
大きさ	２４ｃｍ
一般件名	ジャム , 果実酒 , 漬物
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-14-011245-8
定価	１０００円
内容紹介	保存食があれば、毎日のおかずからおもてなし料理まで、食卓が豊かに広がる。ジャムやコンポート、果実酒、ピクルスやマリネ、ソースなど、旬の食材をキープできる保存食レシピが満載。アレンジ料理も多数紹介。
著者紹介	女子栄養短期大学食物栄養科卒。栄養士。料理研究家として、テレビ、雑誌、講演会等で幅広く活躍中。ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」の番組監修も務める。

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