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食品添加物・農薬がいっぱいの手づくり弁当を安全にする方法

増尾清／著 -- エムシープレス -- ２００８．２ -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 4985/M9/8 1107516880 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100178820
タイトル 食品添加物・農薬がいっぱいの手づくり弁当を安全にする方法 
タイトルカナ ショクヒン　テンカブツ　ノウヤク　ガ　イッパイ　ノ　テズクリ　ベントウ　オ　アンゼン　ニ　スル　ホウホウ
著者 増尾清 ／著  
著者カナ マスオ　キヨシ
出版地 東京
出版者 エムシープレス
出版年 ２００８．２
ページ数 ２８０ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食品衛生 , 弁当
NDC分類(8版) 498.54
ISBN13桁 978-4-86295-022-2 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １４００円
内容紹介 手作りお弁当の安全問題について解説。一般食事と手作りお弁当のおかずの相違点とその安全性、安全・安心な手作りお弁当を作るためのポイントなど紹介。食生活を安全・安心なものにするための１冊。
著者紹介 １９２５年東京都生まれ。４７年東京農業大学専門部農芸化学科卒。元東京都消費者センター試験研究室室長。食品問題研究家。消費者の立場から行なう食の安全問題への提言には定評がある。

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