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お箸で食べる洋食

土井善晴／著 -- 講談社 -- ２００７．１０ -- 596.23

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5962/D9/	1107469205	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100155767
タイトル	お箸で食べる洋食
タイトルカナ	オハシ　デ　タベル　ヨウショク
副書名	ご飯とみそ汁に合う、土井家の絶品洋食！
著者	土井善晴／著
著者カナ	ドイ　ヨシハル
叢書名	講談社のお料理ｂｏｏｋ
出版地	東京
出版者	講談社
出版年	２００７．１０
ページ数	９５ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	料理（西洋）
NDC分類(8版)	596.23
ISBN13桁	978-4-06-278384-2
定価	１６００円
内容紹介	ナイフとフォークで食べる気取った洋食ではなく、ご飯とみそ汁に合う、和の食卓の洋食。ポテトコロッケ、ひと口カツ、サーモンのムニエル、マカロニサラダなど、家族みんなが好きな、ずっと食べたい洋食を紹介。
著者紹介	１９５７年大阪府生まれ。スイス、フランスで西洋料理を、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。料理研究家。「土井善晴おいしいもの研究所」設立。現在、テレビ、書籍、雑誌、レストランのメニュー開発など幅広く活躍。

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