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やさしいたのしい蒸し料理

野口真紀／著 -- エクスナレッジ -- ２００７．１０ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5960/N46/2	1107470823	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100155351
タイトル	やさしいたのしい蒸し料理
タイトルカナ	ヤサシイ　タノシイ　ムシ　リョウリ
著者	野口真紀／著
著者カナ	ノグチ　マキ
出版地	東京
出版者	エクスナレッジ
出版年	２００７．１０
ページ数	１２７ｐ
大きさ	１９×１９ｃｍ
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596
ISBN13桁	978-4-7678-0533-7
定価	１６００円
内容紹介	春キャベツは甘みを増し、鯛は爽やかな磯の香を放ち始め、トマトは甘酸っぱさを濃厚にする…。本当の味を楽しむなら、「蒸す」のがいちばん。驚くほどたくさんの味と表情が楽しめる「蒸し料理」を紹介するレシピ集。
著者紹介	料理雑誌の編集者を経て、現在は料理研究家として本、雑誌、広告などで活躍中。「やさしいたのしいこどものおやつ」「野口真紀さんのおうちおすし」「はじめてのごはん」「はじめてのスープ」など著書も多数。

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