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野口真紀/著 -- エクスナレッジ -- 2007.10 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/N46/2 1107470823 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100155351
タイトル やさしいたのしい蒸し料理 
タイトルカナ ヤサシイ タノシイ ムシ リョウリ
著者 野口真紀 /著  
著者カナ ノグチ マキ
出版地 東京
出版者 エクスナレッジ
出版年 2007.10
ページ数 127p
大きさ 19×19cm
一般件名 料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-7678-0533-7 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 1600円
内容紹介 春キャベツは甘みを増し、鯛は爽やかな磯の香を放ち始め、トマトは甘酸っぱさを濃厚にする…。本当の味を楽しむなら、「蒸す」のがいちばん。驚くほどたくさんの味と表情が楽しめる「蒸し料理」を紹介するレシピ集。
著者紹介 料理雑誌の編集者を経て、現在は料理研究家として本、雑誌、広告などで活躍中。「やさしいたのしいこどものおやつ」「野口真紀さんのおうちおすし」「はじめてのごはん」「はじめてのスープ」など著書も多数。