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食育指導ガイドブック

成瀬宇平／〔ほか〕編 -- 丸善 -- ２００７．１０ -- 374.97

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	37497/N2/	1107471250	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100154065
タイトル	食育指導ガイドブック
タイトルカナ	ショクイク　シドウ　ガイドブック
副書名	基礎からわかる・授業に活かせる
著者	成瀬宇平／〔ほか〕編, 中村丁次／監修, 田中延子／監修
著者カナ	ナルセ　ウヘイ
出版地	東京
出版者	丸善
出版年	２００７．１０
ページ数	２６０ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	健康教育 , 食生活
NDC分類(8版)	374.97
ISBN13桁	978-4-621-07889-1
定価	２４００円
内容紹介	「食育」の正確な定義や意義など概念理解の部分にも重点を置きつつ、後半では事例を豊富に紹介するハンドブック。栄養学・食品学の基礎など、食育に必要な背景知識も解説。教育現場で食育に取り組む人に役立つ１冊。
著者紹介	【成瀬】鎌倉女子大学名誉教授。,【中村】神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部学部長。

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