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酵母スイーツ

ウエダ家／著 -- 学陽書房 -- ２００７．１０ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/U3/	1107458968	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100153329
タイトル	酵母スイーツ
タイトルカナ	コウボ　スイーツ
著者	ウエダ家／著, 原田めぐみ／著
著者カナ	ウエダケ
出版地	東京
出版者	学陽書房
出版年	２００７．１０
ページ数	８３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	菓子 , 酵母
NDC分類(8版)	596.6
ISBN13桁	978-4-313-87123-6
定価	１６００円
内容紹介	旬の果物や野菜から育てる野生酵母が生みだす、天然のあまみ。白砂糖や甘味料とは異なる、ふくよかで五感が喜ぶスイーツを作ろう。酵母の育て方から、果物と野菜を使った酵母スイーツを紹介。
著者紹介	【原田】フードクリエイター。

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