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これを食べてはいけない

郡司和夫／著 -- 三笠書房 -- ２００７．１０ -- 498.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/G4/2	1107450809	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	2200008758
タイトル	これを食べてはいけない
タイトルカナ	コレ　オ　タベテ　ワ　イケナイ
著者	郡司和夫／著
著者カナ	グンジ　カズオ
出版地	東京
出版者	三笠書房
出版年	２００７．１０
ページ数	２３７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食品衛生
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13桁	978-4-8379-2248-3
定価	１３００円
内容紹介	一酸化炭素を注入し、「新鮮な赤色」に着色したマグロ刺身、１串にいくつものリスクが隠れている焼き鳥…。原料表示では見分けられない、隠された「食品の履歴書」を公開。自分と家族の健康を守るための必読書。
著者紹介	１９４９年東京生まれ。法政大学卒。出版社編集部長を経て、８０年よりフリー・ジャーナリスト。食品汚染、環境問題を中心に月刊誌、週刊誌等で執筆活動をするほか、全国各地での市民グループ主催の講演に出向いている。情報誌・月刊「食添特報」編集人。

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