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頭の良い子をつくるごはん

〔中川八郎〕／〔監修〕 -- セブン＆アイ出版 -- ２００７．９ -- 493.98

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4939/N19/3	1107441634	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100142199
タイトル	頭の良い子をつくるごはん
タイトルカナ	アタマ　ノ　ヨイ　コ　オ　ツクル　ゴハン
副書名	１２歳で脳は完成する
著者	〔中川八郎〕／〔監修〕
著者カナ	ナカガワ　ハチロウ
叢書名	Ｓａｉｔａ　ｍｏｏｋ
出版地	東京
出版者	セブン＆アイ出版
出版年	２００７．９
ページ数	９７ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	小児栄養 , 料理
NDC分類(8版)	493.98
ISBN13桁	978-4-86008-154-6
定価	１２１９円
内容紹介	脳は６歳まで発達し、１２歳で完成する。この１２歳までの脳が成長する時期に、何より必要なのが栄養。本書では、脳の発達と働きに関わる栄養素と、それを手軽にとれるメニューを紹介。
著者紹介	大阪大学医学部卒業後、同大学大学院医学研究科博士課程修了。大阪大学医学部助手、大阪大学蛋白質研究所助教授を経て、同教授。９３年同所長。現在、大阪大学名誉教授であり、国際東洋医療学院学院長。脳と栄養の分野では日本の第一人者。日本生化学会名誉会員。

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