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１４分でできる脳を育てる朝ごはん

中川八郎／監修 -- 海苑社 -- ２００７．６ -- 493.98

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4939/N19/2	1107407924	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100128480
タイトル	１４分でできる脳を育てる朝ごはん
タイトルカナ	ジュウヨンプン　デ　デキル　ノウ　オ　ソダテル　アサゴハン
副書名	おいしく食べて成績アップ！
著者	中川八郎／監修
著者カナ	ナカガワ　ハチロウ
出版地	さいたま
出版者	海苑社
出版年	２００７．６
ページ数	１１１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	小児栄養
NDC分類(8版)	493.98
ISBN13桁	978-4-86164-046-9
定価	１２００円
内容紹介	「なぜ朝ごはんを食べなければいけないの」という素朴な疑問に対して、脳の成長と栄養学の観点から丁寧に説明。さらに実践編として、身近な材料でパパッと作れる朝ごはんのレシピを紹介する。
著者紹介	大阪大学医学部卒業後、大学院医学研究科で栄養生理学を専攻。大阪大学蛋白質研究汚の教授を経たのち、所長に就任。現在は大阪大学名誉教授、国際東洋医療学院学院長。日本生化学会名誉会員。専門は脳のエネルギー代謝。

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