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冷凍保存節約レシピ

岩崎啓子／著 -- 日本文芸社 -- ２００７．６ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/I15/3 1107390096 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100128326
タイトル 冷凍保存節約レシピ 
タイトルカナ レイトウ　ホゾン　セツヤク　レシピ
副書名 無駄なくスピード・クッキング！
著者 岩崎啓子 ／著  
著者カナ イワサキ　ケイコ
叢書名 実用ｂｅｓｔ　ｂｏｏｋｓ
出版地 東京
出版者 日本文芸社
出版年 ２００７．６
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 料理 , 冷凍食品
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-537-20571-8 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １２００円
内容紹介 冷凍庫を活用して、料理の節約・時間短縮を実現するためのノウハウ本。料理のおいしさをキープする冷凍テクニックや、冷凍上手になるお役立ちレッスンも掲載。詳しいプロセス写真を用いて、ていねいに解説した１冊。
著者紹介 聖徳栄養短期大学卒。同大学研究室助手などを経て料理研究家として独立。書籍、雑誌、メニュー開発などを通して、栄養学に基づいた健康料理から、冷凍を利用した手軽な家庭料理まで、多彩なレシピを提案している。料理研究家・管理栄養士。

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