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    ＵｎｉｔｅｄＳｔａｔｅｓＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＣｏｍｍｅｒｃｅ
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ソルトクッキング

アップオン編集部／編 -- アップオン -- ２００７．５ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
書庫 5960/U11/2 1107386094 一般 貸出可 在庫 iLisvirtual

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種別 図書
タイトルコード 1100117091
タイトル ソルトクッキング 
タイトルカナ ソルト　クッキング
副書名 こだわりの塩で作るおいしい料理
著者 アップオン編集部 ／編  
著者カナ アップ　オン
出版地 東京
出版者 アップオン
出版年 ２００７．５
ページ数 １２５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
一般件名 料理 , 塩
NDC分類(8版) 596
ISBN13桁 978-4-07-256521-6 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks WebcatPlus
定価 １６００円
内容紹介 色々な塩を使い分けると、いつもの料理も、味がグンとアップする。本書は、パン、クッキーからお惣菜、鍋料理まで、塩味のおいしいレシピを紹介。また、日本料理店の板さんのこだわりの塩料理も登場する。

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