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つくる、たべる、昔野菜

岩崎政利／文 -- 新潮社 -- ２００７．３ -- 626.9

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種別 図書
タイトルコード 1110065635
タイトル つくる、たべる、昔野菜 
タイトルカナ ツクル　タベル　ムカシヤサイ
著者 岩崎政利 ／文, 関戸勇 ／写真  
著者カナ イワサキ　マサトシ
叢書名 とんぼの本
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 ２００７．３
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 家庭菜園
NDC分類(8版) 626.9
ISBN13桁 978-4-10-602154-1 国立国会図書館 KGWAP5502 GoogleBooks
定価 １４００円
内容紹介 コリッとかじったキュウリの夏の匂い、茎の赤いホウレンソウのほのかな甘さ…。あの懐かしい野菜を、自分でつくって味わおう。“昔野菜”を家庭菜園やベランダで楽しむコツを、プロの農家がわかりやすく教える。
著者紹介 【岩崎】１９５０年長崎県生まれ。長崎県雲仙市吾妻町で農業に従事。２８年ほど前から有機農業に切り替え、野菜の自家採種を始める。日本有機農業研究会の幹事を務め、種苗部会を担当。長崎県の指導農業士。スローフード長崎代表。,【関戸】１９４６年福島県生まれ。日本大学芸術学部卒。岩波映画製作所を経てフリーの写真家。自然や植物、庭などをテーマに写真を撮り続ける。

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