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1 件中、 1 件目
加賀藩料理人舟木伝内編著集
舟木伝内/〔編著〕 -- 桂書房 -- 2006.4 -- 596.21
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所蔵
所蔵は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
書庫
5962/F16/
1107299602
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
種別
図書
タイトルコード
1100044481
タイトル
加賀藩料理人舟木伝内編著集
タイトルカナ
カガハン リョウリニン フナキ デンナイ ヘンチョシュウ
著者
舟木伝内
/〔編著〕,
舟木伝内
/〔編著〕,
綿抜豊昭
/〔ほか〕編
著者カナ
フナキ デンナイ
出版地
富山
出版者
桂書房
出版年
2006.4
ページ数
294p
大きさ
21cm
一般件名
料理(日本)
NDC分類(8版)
596.21
ISBN
4-903351-07-6
定価
4000円
内容注記
内容: 解題 / 陶智子著,舟木伝内随筆(大友楼所蔵) / 舟木伝内著,解題 / 大友信子著,料理方故実伝略(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵) / 舟木伝内著,解題 / 大友信子著,調〔ジン〕禁忌弁略(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵) / 舟木光顕著,解題 / 川瀬康子著,五節句集解(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵) / 舟木長左衛門著,解題 / 川瀬康子著,式正膳部集解(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵) / 舟木長左衛門著,ちから草并ちから草聞書 解題 / 大友信子, 綿抜豊昭著,ちから草(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵) / 舟木伝内著,力草聞書(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵),料理ちから草聞書(石川県立図書館所蔵),加賀藩〈お抱え料理人〉舟木伝内とその周辺 / 綿抜豊昭著
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
解題
陶智子/著
舟木伝内随筆(大友楼所蔵)
舟木伝内/著
解題
大友信子/著
料理方故実伝略(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵)
舟木伝内/著
解題
大友信子/著
調〔ジン〕禁忌弁略(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵)
舟木光顕/著
解題
川瀬康子/著
五節句集解(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵)
舟木長左衛門/著
解題
川瀬康子/著
式正膳部集解(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵)
舟木長左衛門/著
ちから草并ちから草聞書 解題
大友信子/著
ちから草(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵)
舟木伝内/著
力草聞書(東京都立中央図書館加賀文庫所蔵)
料理ちから草聞書(石川県立図書館所蔵)
加賀藩〈お抱え料理人〉舟木伝内とその周辺
綿抜豊昭/著
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