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野菜＆果物図鑑１２６

ファイブ・ア・デイ協会／監修 -- 新星出版社 -- ２００６．４ -- 498.51

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	4985/S73/3	1107226894	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100031648
タイトル	野菜＆果物図鑑１２６
タイトルカナ	ヤサイ　ト　クダモノ　ズカン　ヒャク　ニジュウロク
副書名	栄養と効能がギュッとつまった一冊！
著者	ファイブ・ア・デイ協会／監修, 若宮寿子／監修
著者カナ	ファイブ　ア　デイ　キョウカイ
出版地	東京
出版者	新星出版社
出版年	２００６．４
ページ数	１９１ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	蔬菜 , 果実
NDC分類(8版)	498.51
ISBN	4-405-08551-X
定価	１４００円
内容紹介	新鮮な野菜・果物の選び方のコツがよくわかるほか、種類、栄養、調理法、保存法、食べ合わせＱ＆Ａなども解説。素材の最もおいしい旬ごとに分け、全ページカラー写真で紹介する。野菜ソムリエを目指す人にもお薦め。
著者紹介	栄養士・フードコーディネーターおよび米国ＨＡＣＣＰコーディネーター。若宮ヘルシー料理教室主宰。外食企業・レストランでのメニュー開発に携わる一方、雑誌連載、ＮＨＫテレビでも活躍。おいしくからだにやさしいヘルシーな料理を紹介している。

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