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「年中行事から食育」の経済学

佐々木輝雄／著 -- 筑波書房 -- ２００６．３ -- 383.8

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	38380/S37/	1107187237	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100024076
タイトル	「年中行事から食育」の経済学
タイトルカナ	ネンチュウ　ギョウジ　カラ　ショクイク　ノ　ケイザイガク
著者	佐々木輝雄／著
著者カナ	ササキ　テルオ
出版地	東京
出版者	筑波書房
出版年	２００６．３
ページ数	１６７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食生活－日本 , 年中行事－日本
NDC分類(8版)	383.8
ISBN	4-8119-0293-9
定価	１５００円
内容紹介	３４の一般的な年中行事を取り上げ、年中行事と行事食に関連する事項を経済の側面から解説。行事食に関わりの薄い９つの行事については、食生活に関連するセミナーを織り込んでわかりやすく紹介する。
著者紹介	日本獣医畜産大学教授。経済学、食品経済学等を担当。食料、農業、環境、福祉を専門とする。

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