資料詳細

詳細蔵書検索

カクテル・パーフェクトブック

桑名伸佐／監修 -- 日本文芸社 -- ２００６．２ -- 596.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5967/K19/	1107125559	一般	貸出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

種別	図書
タイトルコード	1100017543
タイトル	カクテル・パーフェクトブック
タイトルカナ	カクテル　パーフェクト　ブック
副書名	定番からオリジナルまで有名ホテル・バーの味とレシピを楽しむ！
著者	桑名伸佐／監修
著者カナ	クワナ　シンスケ
叢書名	実用ｂｅｓｔ　ｂｏｏｋｓ
出版地	東京
出版者	日本文芸社
出版年	２００６．２
ページ数	３８３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	カクテル
NDC分類(8版)	596.7
ISBN	4-537-20423-0
定価	１４００円
内容紹介	人気の高い８種類の定番カクテルを、有名ホテルごとに、ベースに使用するアルコールの銘柄や作り方に至るまで紹介。その他の定番カクテルやオリジナル・カクテルも数多く掲載。カクテルの基礎知識も盛り込む。
著者紹介	１９４８年福岡県生まれ。６６年藤田観光（株）大閤園入社。６８年同社のバー部門に転属しバーテンダーへ。７３～２００４年（株）新阪急ホテル勤務。００年（社）日本ホテルバーメンズ協会会長。現在、大和リゾート（株）料飲担当執行役員。

ページの先頭へ