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うどん大全

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- ２００６．２ -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5963/A6/8	1108387745	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100015709
タイトル	うどん大全
タイトルカナ	ウドン　タイゼン
副書名	うどん打ちの奥義、うどんの魅力を知る。
著者	旭屋出版編集部／編
著者カナ	アサヒヤ　シュッパン
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版年	２００６．２
ページ数	１２６ｐ
大きさ	２８ｃｍ
一般件名	うどん
NDC分類(8版)	596.3
ISBN	4-7511-0569-8
定価	２５００円
内容紹介	うどん・そうめんを各地から極力集め、まとめた書。人気店・人気のメニューに加え、各地の打ち方の奥義、歴史など幅広い知識を紹介。うどん・そうめんの奥深い魅力を知り、今以上に充実した食を楽しむための１冊。

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