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シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ

小沢のり子／著 -- 旭屋出版 -- ２００６．１ -- 596.6

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
書庫	5966/O21/	1107240721	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1100007486
タイトル	シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ
タイトルカナ	シフォン　ケーキ　ノ　プロ　ガ　オシエル　スペシャル　レシピ
副書名	フルーツや野菜、ナッツを混ぜても上手に焼き上がる秘法を伝授
著者	小沢のり子／著
著者カナ	オザワ　ノリコ
叢書名	旭屋出版ｍｏｏｋ
出版地	東京
出版者	旭屋出版
出版年	２００６．１
ページ数	６３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	596.6
ISBN	4-7511-0546-9
定価	１２００円
内容紹介	東京・池袋「Ｌａ　Ｆａｍｉｌｌｅ」のオーナーが、数あるレシピの中から、生地の中にフルーツやナッツ、野菜などを加えたおいしいシフォンケーキを紹介。上手に焼き上がる秘伝も伝授する。
著者紹介	東京・池袋「Ｌａ　Ｆａｍｉｌｌｅ」オーナー。フランスに渡り、幅広くお菓子を学んだ後、１９９８年にシフォンケーキが売り物の店を開く。現在、ケーキ教室も開く。

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