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世界の粉物とスパイス料理

荻野恭子／著 -- 朝日新聞出版 -- ２０２５．９ -- 596.3

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
新着図書	5963/O32/7	1111199525	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130644178
タイトル	世界の粉物とスパイス料理
タイトルカナ	セカイ　ノ　コナモノ　ト　スパイス　リョウリ
副書名	荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅
著者	荻野恭子／著
著者カナ	オギノ　キョウコ
出版地	東京
出版者	朝日新聞出版
出版年	２０２５．９
ページ数	295p
大きさ	22cm
一般件名	料理 , 小麦粉 , 香辛料
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(10版)	596.3
ISBN13桁	978-4-02-333459-5
定価	¥2200
内容紹介	中国の小籠包、ロシアの焼きピロシキと揚げピロシキ、スペインのトルティージャ、北アフリカのモロッカンサラダ…。料理研究家・荻野恭子が旅して食べた、粉物とスパイス料理全100品のレシピを紹介する。
著者紹介	浅草生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。「暮らしに根ざした世界料理」を提案。

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