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がんばらないずぼら和菓子

土屋タダヒロ／著 -- 淡交社 -- ２０２５．８ -- 596.65

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
YG	5966/T61/	1111192488	一般	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130636261
タイトル	がんばらないずぼら和菓子
タイトルカナ	ガンバラナイ　ズボラ　ワガシ
著者	土屋タダヒロ／著
著者カナ	ツチヤ　タダヒロ
出版地	京都
出版者	淡交社
出版年	２０２５．８
ページ数	111p
大きさ	21cm
一般件名	和菓子
NDC分類(8版)	596.65
NDC分類(10版)	596.65
ISBN13桁	978-4-473-04678-9
定価	¥1600
内容紹介	あんこたっぷりきんつば、なんちゃって生八つ橋、米粉の鬼まんじゅう…。和菓子職人が、身近な材料&少ない手順で手軽につくれる“ずぼら”和菓子のレシピを紹介。手間をかけずに和菓子をつくれる度合い「ずぼらレベル」付き。
著者紹介	山形市出身。和菓子職人。御菓子司福来雀あずき宿店主。日本菓業振興会・優秀技能賞、全日本和菓子品評会・文化大賞等受賞。菓子職人の傍ら和菓子表現家として活動。

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