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おかしのヒミツ研究所

3時のおやつ科学機構／著 -- えほんの杜 -- ２０２５．６ -- C588.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童資料	580/S11/	1111143960	児童資料	貸出可	貸出中

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種別	図書
タイトルコード	1130625070
タイトル	おかしのヒミツ研究所
タイトルカナ	オカシ　ノ　ヒミツ　ケンキュウジョ
副書名	科学でわかる!おいしさのナゾ
著者	3時のおやつ科学機構／著, イワタニユウスケ／イラスト
著者カナ	サンジ　ノ　オヤツ　カガク　キコウ
出版地	東京
出版者	えほんの杜
出版年	２０２５．６
ページ数	71p
大きさ	21cm
一般件名	菓子
NDC分類(8版)	C588.3
NDC分類(10版)	C588.3
ISBN13桁	978-4-904188-82-8
定価	¥1500
内容紹介	うまい棒、きのこの山、ハイチュウ…。国民的おかしには「おいしさのヒミツ」があった! おかしメーカーに取材し、味や食感がどう作られているのか、科学の視点で解き明かす。STEAM教育にもつながるおいしい学びの一冊。

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