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やってはいけない!間違った調理法

中元千鶴／著 -- シーアンドアール研究所 -- ２０２５．６ -- 596

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所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	5960/N105/	1111157036	一般	貸出可	在庫

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種別	図書
タイトルコード	1130623718
タイトル	やってはいけない!間違った調理法
タイトルカナ	ヤッテワ　イケナイ　マチガッタ　チョウリホウ
著者	中元千鶴／著
著者カナ	ナカモト　チズル
叢書名	SUPERサイエンス
出版地	新潟
出版者	シーアンドアール研究所
出版年	２０２５．６
ページ数	207p
大きさ	19cm
一般件名	料理 , 火災予防 , 食品衛生
NDC分類(8版)	596
NDC分類(10版)	596
ISBN13桁	978-4-86354-483-3
定価	¥2230
内容紹介	温めれば大丈夫? 冷蔵庫に入れれば安心? 毎日の調理で無意識にやりがちな電子レンジやガスコンロ、IHの誤った使い方から、食中毒、食品の保存、NG調理方法まで、知らずにやっている危ない調理法をわかりやすく解説。
著者紹介	ヘルシー料理研究家/ライター。有限会社オプティ設立。著書に「テレワーク時代のラクうまごはん」など。

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